На кишечнике Лечебное питание после операций на кишечнике, когда удаление части тонкой кишки уменьшает пищеварительную и всасывающую поверхность желудочно-кишечного тракта, должно полностью удовлетворять потребности организма в питательных веществах. В первые сутки после операции больные не должны принимать ни пищу, ни жидкость. Влажным тампоном им нужно обрабатывать губы и полость рта. На вторые сутки можно подать больному минеральную воду без газа, несладкие отвары шиповника, компот, морс. Жидкость надо давать по 50 мл 6 раз в день. На третьи сутки разрешено добавить в рацион 150 мл кефира на 3-4 приема. На четвертые-пятые сутки дают яйцо всмятку, слизистые супы, мясное пюре. Объем пищи — 150 мл на один прием, число приемов за день — 6. В дальнейшем больные переходят на лечебную диету: белые сухари, слизистые супы, мясное пюре на некрепком бульоне, каши. Можно дать отварную нежирную рыбу. Вся пища должна быть приготовлена на пару в жидком виде или в виде пюре. Пищу следует давать горячей. Из диеты исключены макаронные и бобовые изделия, молочные блюда, соусы,пряности, овощи, газированные напитки, соленья. Лечебную диету после операции назначает лечащий врач.

Рацион больного язвенной болезнью должен быть полноценным и состоять из разнообразных продуктов и блюд, которые должны содержать все основные, необходимые для больного вещества. Есть надо 5 раз в день малыми порциями. Переедание строго противопоказано. Слизистой желудка следует создать максимально щадящий режим. Продукты и блюда должны слабо возбуждать желудочную секрецию соляной кислоты. К таким относятся яйца всмятку, омлет, отварные мясо и рыба, слабый чай, щелочные минеральные воды без углекислоты. В момент резкого обострения болезни рекомендуют слизистые супы со сливочным маслом паровые суфле из нежирного мяса, рыбы; протертые жидкие каши с молоком; яйца всмятку; молочные продукты; кисели из сладких сортов фруктов и ягод.
Андрей СТАРУХИН